НА ФИНИШНОЙ ПРЯМОЙ
Как известно, осень – горячая пора сбора урожая и заготовок. Но для предприятий системы крайпотребсоюза эта пора наступает намного раньше – в конце мая. И начиная с папоротника, проходя через летние месяцы заготовок грибов и ягод, в октябре начинается закладка сельскохозяйственного сырья на хранение. В планах кооператоров по всем предприятиям заложить необходимый объем для переработки, а также для реализации в торговых сетях и общественном питании. На хранение отправляются сотни тонн овощей: капуста, морковь, свекла, лук, картофель и прочее.
В настоящее время активно начался процесс закладки капусты и других овощей, корне- и клубнеплодов. Материально-техническая база ООО «Заготовительно-производственный комплекс крайпотребсоюза» в г. Красноярске располагает фрукто- и овощехранилища общим объёмом более 2 000 тонн. Стоит отметить, что сельскохозяйственная продукция будет храниться в оптимальных условиях благодаря системе вентиляции и климатическим установкам во фрукто- и овощехранилищах. Это позволит сохранить не только качество свежих овощей, но и удержать цены на конечный продукт в разумных пределах.
Комплексный подход крайпотребсоюза к закладке сырья, его хранению, переработке и реализации позволяет обеспечить систему, оставаться на ведущих позициях по производственно-заготовительной деятельности в потребительской кооперации и сохранить свое положение в федеральных, региональных сетях и других торговых форматах.
