ВЫСОКО ОЦЕНИЛИ ПРОИЗВОДСТВО КРАЙПОТРЕБСОЮЗА
19 декабря 2023 г. делегация из Института пищевых производств Красноярского государственного аграрного университета посетила новый рыбоперерабатывающий комплекс, а также цех по розливу безалкогольных напитков и очищенной воды ООО «Универсал крайпотребсоюза».
И. о. директора Института Ирина Чаплыгина, заместитель директора по учебной работе Яна Замесина, зав. кафедры «Товароведение и управление качеством продукции АПК» Василий Матюшев, зав. кафедры «Технология консервирования и пищевая биотехнология» Надежда Величко и доцент Лидия Шароглазова высоко оценили уровень производства собственных предприятий крайпотребсоюза. Экскурсанты ознакомились с основными направлениями переработки рыбного сырья, основным производственным оборудованием и с организацией производственного процесса. Так же была отмечена значительная доля автоматизации цеха по розливу очищенной воды и безалкогольных напитков.
Стоит отметить, что выпускники Института этого года были трудоустроены на ООО «Универсал крайпотребсоюза». В связи с этим были проведены переговоры между представителями Института и директором ООО «Универсал крайпотребсоюза» Игорем Радочиным по вопросу направления студентов на практику в цех и дальнейшего трудоустройства выпускников. Также были освещены аспекты развития уже действующих производств и организации новых.
Открытие в ноябре 2023 г. рыбного производства на площадке ООО «Универсал крайпотребсоюза» расширяет возможность сотрудничества с Красноярским государственным университетом как для Института, так и для нового производства. Начальник отдела по производственной и заготовительной деятельности и общественному питанию крайпотребсоюза Анатолий Табачных совместно с профессорско-преподавательским составом разрабатывает план сотрудничества на 1-е полугодие 2024 г. в области подготовки кадров и научно-практическим разработкам для рыпоперерабатывающего производства.
