Более 100 производственных предприятий и цехов занимаются выпуском современной, востребованной на рынке продукции, которой было выпущено за последние пять лет на 2 миллиарда рублей. Среднегодовые темпы роста объемов производства составили более чем 23%.
Кооперативными предприятиями производится хлебобулочная, кондитерская, мясная и рыбная продукция, безалкогольные напитки, полуфабрикаты, ведется переработка дикорастущего и сельскохозяйственного сырья.
В рыбоперерабатывающих цехах кооперативных организаций выпускается более 150 видов готовой продукции, в том числе: соленая, вяленая, маринованная, пряная, копченая рыба, рыбные пресервы, деликатесы, полуфабрикаты, икра рыбная фасованная, масло рыбное икорное. За 5 лет переработано 5000 тн рыбы. Наибольший удельный вес в общем объеме выпуска продукции занимает ООО «Атлантик крайпотребсоюза», Большемуртинское потребительское общество «Заготконтора».
Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей промышленности является кондитерская отрасль. В 2003 году объемы выпуска этой продукции составляли 1500 тн, а в 2007-м – уже 5400 тн. Этот высокий показатель позволил красноярским кооператорам занять первое место по производству кондитерских изделий среди кооперативных организаций Центросоюза Российской Федерации. Наибольших объемов производства удалось достичь в ООО «Кондитерские технологии крайпотребсоюза», Ачинском, Канском райпо, Большемуртинском потребительском обществе «Хлебокомбинат» и других производственных коллективах.
Все большим спросом у населения пользуются замороженные полуфабрикаты – сегодня в системе крайпотребсоюза действуют 14 цехов.
ООО «Универсал крайпотребсоюза» и потребительское общество «Саянская заготконтора» в 2005 году открыли два новых цеха, каждый из которых производит до 15 тн охлажденной и быстрозамороженной продукции ежемесячно: пельмени, вареники, котлеты, зразы и др., всего более 60 наименований. Комплекс мероприятий по Программе развития потребительской кооперации края позволил к 2007 году довести объем производства до 12,7 миллиона рублей.
Увеличение продаж овощных полуфабрикатов через магазины и отделы кулинарии получило логичное продолжение – организацию в ООО «Торгово-заготовительная база крайпотребсоюза» цеха по производству овощных полуфабрикатов и консервов из лесных даров. Его производительность с 0,5 тн в смену вырастет до 2 тн в сутки.
Произошли изменения в сфере производства безалкогольных напитков: низкотехнологичные небольшие цеха с высокой долей ручного труда прекратили свою деятельность. Базовым предприятием системы по выпуску напитков стало ООО «Тим-Тоник», обеспечивающее продукцией многие кооперативные предприятия. Ассортимент представлен: низкокалорийными, сахаро- и сокосодержащими, квасными напитками, очищенной питьевой водой, всего более 30 наименований. В Тасеевском райпо в 2006 году была приобретена современная линия по производству и розливу напитков в ПЭТ-упаковку. Годовой объем производства напитков по системе в 2007 году составил 128 тысяч декалитров.
Пищевую продукцию, вырабатываемую кооперативными предприятиями, отличает то, что используемое для ее изготовления сырье экологически чистое, натуральное, выращено там же, где и потребляется, а значит – наиболее полезно для здоровья.
Кроме продуктов питания в ООО «Ремонтное предприятие крайпотребсоюза», Канском райпо, ООО «Курагинское промыслово-охотничье хозяйство», Назаровском райпотребсоюзе продолжается выпуск непродовольственных товаров, пользующихся спросом на местном рынке: мебели, швейных изделий, кованых и сварных металлоизделий, пиломатериалов, тары и других.
Сельское производство является составной частью деятельности крайпотребсоюза. Начало положено Емельяновским райпо, где в настоящее время имеется угодий 6000 га, 2000 га – в Минусинском районе, в том числе под зерновыми культурами занято 3600 га, овощными – 100 га.
Поголовье насчитывает 3000 голов свиней, 600 голов овец, 70 голов лошадей и 160 голов дойного стада.
За последние 5 лет произведено сельскохозяйственной продукции на сумму около 100 млн. руб., в том числе зерна – 13800 тн, мяса – 365 тн, молока – 1000 тн, картофеля и овощей – 1150 тн, шерсти – 15 тн.
На базе бывшего совхоза «Устюжский» и ЗАО «Тальское» создан сельскохозяйственный комплекс (СПК «Устюг»), в котором предусматривается содержание свиней – 2000 голов, крупнорогатого скота – 2000 голов, в том числе 900 голов элитного стада с получением 4950 тн литров молока в год.
Восстановлен скотобойный пункт в с. Устюг, производится забой свиней и первичная разделка мяса, на площадях бывшего хлебозавода райпо планируется открыть цеха по переработке молока, мяса, выработке мясных полуфабрикатов, оснащенные современным технологическим, фасовочным оборудованием.
В рамках национального проекта и Закона края «О краевой целевой программе «Развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации в Красноярском крае на 2007-2009 г.г.» Ужурским, Курагинским райпо в 2007 году созданы сельскохозяйственные кооперативы, получены кредитные средства на приобретение технологического оборудования, транспортных средств на льготных условиях, что позволяет и дальше наращивать производство сельскохозяйственной продукции.
