http://krayps.ru Fri, 16 Oct 2026 04:53:16 +0300 60 https://krayps.ru/news/main_news/?ELEMENT_ID=19284 <p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;В течение текущего года система крайпотребсоюза демонстрирует стабильное развитие, с явным лидерством заготовительно-производственной деятельности. Данный приоритетный сегмент с аккумулировал 1,8 млрд рублей, показав 3-процентный рост и заняв существенную долю от общего объема деятельности - 57%. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Совокупный объем хозяйственной деятельности системы составил 3&nbsp;219,0 млн. рублей. Консолидированная прибыль сложилась в сумме 200 млн. рублей, в том числе на производственную деятельность приходится 101,3 млн. руб. </p> <p> На производственных предприятиях объемы составили 1&nbsp;480,1 млн. руб. показав рост к прошлому году. Этому способствовала проводимая работа по реализации утвержденных проектов на текущий год, включающая модернизацию материально-технической базы, приобретение оборудования и расширение ассортимента выпускаемой продукции, ввода новинок ООО «Кондитерские технологии крайпотребсоюза», ООО «Комсервис крайпотребсоюза», ООО «Монтажно-ремонтное предприятие», ООО «Универсал крайпотребсоюза», Ужурским райпо, ООО «Колбасный цех» Курагинского райпо и мн. др. Финансовые вложения за текущий период составили 65 млн. руб. </p> Tue, 13 Oct 2026 00:00:00 +0300 https://krayps.ru/news/main_news/?ELEMENT_ID=19283 <p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;В условиях растущей конкуренции на рынке общественного питания классические форматы столовых и кафе уступают место гибридным пространствам. Ярким примером успешной трансформации стало открытие обновленного кафе «Лофт» на базе Красноярского кооперативного техникума экономики коммерции и права. Проект, начатый как дипломная работа одного из студентов-выпускников техникума, перерос в самое популярное место на территории учебного заведения и превратил стандартную точку питания в современный гастрономический и общественный хаб, ориентированный на молодежь и профессионалов. </p> <p> В интерьере кафе присутствует азиатский стиль, а в меню преобладает паназиатская кухня, которая сегодня переживает пик популярности. Ассортимент выстроен вокруг понятных, но трендовых позиций: суши и онигири, удон и рамен, дамплинги и азиасткий рис, разнообразные напитки «Бабл-ти» и десерты. </p> <p> Первым и ключевым шагом модернизации стал полный отказ от классического обслуживания через прилавок. Кафе «Лофт» перешло на модель стопроцентного самообслуживания. Это решение продиктовано не только стремлением оптимизировать штат и ускорить отдачу блюд, но и изменением потребительских привычек. Современный гость, особенно молодой, ценит автономность, скорость и возможность самостоятельно контролировать процесс заказа. Главной технологической инновацией стали два микромаркета. Это открытые холодильные и стеллажные системы, интегрированные в зал, которые работают по принципу «взял и пошел», где покупатель самостоятельно выбирает готовую продукцию, сканирует штрихкод через терминал самообслуживания или мобильное приложение и оплачивает покупку бесконтактно. Отсутствие кассиров и очередей, круглосуточная доступность (в рамках режима работы техникума) и возможность забрать качественный перекус за 30 секунд. Для кооперативного техникума это также решает проблему пиковых нагрузок в обеденные перерывы, распределяя поток покупателей. </p> <p> Вторым важным элементом стала зона самостоятельного приготовления блюд. На специальных станциях установлены термопоты с кипятком, где студенты могут самостоятельно приготовить азиатские блюда и настроить остроту по своему вкусу. </p> <p> Выделенная функциональная зона - коворкинга превратила кафе из места, где просто едят, в место, где работают, общаются и генерируют идеи. </p> <p> В планах развития проекта — установка третьего микромаркета, который будет полностью отведен под собственную продукцию производственного цеха Красноярского торгово-производственного потребительского общества. Это решение продиктовано аналитикой продаж и запросами аудитории. Если первые два микромаркета в «Лофте» работают преимущественно с азиатским ассортиментом (онигири, суши, удон, шоколад, напитки), то новая точка закроет потребность в традиционных позициях: классические салаты, вторые блюда, выпечные изделия (пиццы, пирожки, сэндвичи итд). </p> <p> Студенты, высоко оценили нововведение. Для них совмещение качественного питания в азиатском стиле и рабочего пространства стало идеальным решением. Возможность поесть, не отрываясь от ноутбука, и отсутствие необходимости искать место для встреч после занятий делают «Лофт» главной точкой притяжения на территории учебного заведения. </p> Mon, 12 Oct 2026 00:00:00 +0300 https://krayps.ru/news/main_news/?ELEMENT_ID=19282 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Председатель совета Чувашского респотребсоюза Валерий Павлов выразил признательность руководству и коллективу Красноярского кооперативного техникума и руководству Красноярского крайпотребсоюза "за возможность ознакомиться с экспозицией Музея потребкооперации Красноярского края. Ваш музей - это сочетание исторической памяти потребительской кооперации и современного подхода к подаче информации при помощи интерактивных технологий. Это особенно важно для воспитания молодежи в духе кооперативных ценностей". Валерий Михайлович отметил Fri, 09 Oct 2026 00:00:00 +0300 https://krayps.ru/news/main_news/?ELEMENT_ID=19281 <p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; С 28 сентября по 1 октября Красноярский крайпотребсоюз принимал делегацию в составе семи человек лучшего в Центросоюзе РФ Чувашского респотребсоюза. Визит прошел в рамках программы по обмену опытом и укреплению межрегиональных связей. Возглавили делегацию председатель совета Чувашпотребсоюза Валерий Павлов и председатель правления Людмила Абрамова. В состав группы также вошли руководители ключевых производственных, торговых и образовательных подразделений системы. </p> <p> Целью рабочей поездки стало изучение успешных практик в сферах производства, оптовой торговли, заготовок и подготовки кадров. </p> В рамках четырехдневного визита делегация изучила производственный потенциал Красноярского крайпотребсоюза. Гости посетили&nbsp; Mon, 05 Oct 2026 00:00:00 +0300