СТАРТОВАЛ СЕЗОН ЗАГОТОВКИ ПАПОРОТНИКА
В системе Крайпотребсоюза начался сезон заготовки одного из ключевых видов дикорастущего сырья – папоротника-орляка, который традиционно собирают в мае–июне, пока побеги остаются молодыми и сочными. Для заготовителей региона это один из самых коротких, но наиболее интенсивных периодов заготовительной кампании, когда на сбор и переработку отводится всего две–три недели активной работы в лесу и на заготовительных пунктах. Подготовка к заготовительному сезону 2026 года началась ещё в декабре 2025 года, с составления планов и смет на предстоящий сезон. Начиная с января в заготовительных пунктах была проведена подготовка материально-технической базы, включая проведение ремонтных работ и дооснащения пунктов необходимым оборудованием. Закуплены соль, тара и прочие расходные материалы.
Сезон начался с папоротника, однако погода внесла коррективы и бригады на сбор орляка вышли на декаду позже. Сбор сырья ведется на территории Курагинского, Каратузского, Иринского, Краснотуранского, Ермаковского, Шушенского, Большемуртинского, Саянского, Козульского районов Красноярского края. Всего будет задействовано более 50 приёмозаготовительных пунктов. Наибольшее количество предполагается заготовить в ООО «Курагинское промыслово-охотничье хозяйство», ООО «Заготовительно-производственный комплекс крайпотребсоюза», ПО «ТЗБ кпс», а также во вновь созданном потребительском кооперативе «Коопзаготпром». Первоначальный сбор в размере 20 тн уже осуществлен. Всего в текущем году запланировано заготовить не менее 200 тн папоротника в свежем виде.
Папоротник-орляк занимает особое место в заготовительной деятельности кооперации - он востребован в России и за рубежом, в том числе у переработчиков и предприятий общественного питания. По данным прошлых лет, экспорт соленого папоротника в Японию и другие страны обеспечивал заметную долю внешнеэкономического оборота Крайпотребсоюза, делая заготовку дикоросов важным направлением для всей системы. Сейчас весь собранный папоротник полностью реализуется на внутреннем рынке.
Сезон заготовки папоротника является важным источником дополнительного дохода для сельских жителей, вовлекает местное население в легальный и организованный сбор дикоросов. В настоящее время в данной работе участвует около тысячи человек. Отлаженная схема приема и переработки, своевременная оплата труда позволяет кооперативам обеспечивать прозрачные условия сотрудничества для сборщиков, а также формировать устойчивую занятость в сельских территориях на период лесных заготовок.
Для лучшей организации деятельности и оперативного решения вопросов сотрудники Крайпотребсоюза будут находиться в местах сбора и переработки дикорастущего сырья.
