Общественное питание
|
За годы пятилетки оборот общественного питания составил 549 миллионов рублей. Среднегодовой объем продаж возрос со 103 до 115 миллионов рублей. Выработано продукции собственного производства на сумму 435 миллионов рублей, в том числе хлеба и хлебобулочных изделий – 1800 тонн, кондитерских – 800 тонн, полуфабрикатов – на сумму 23 миллиона рублей. Удельный вес продукции собственного производства в общем объеме товарооборота общественного питания возрос на 5% и составляет 81%. Развивается материально- техническая база общественного питания. После реконструкции и ремонта с проведенной заменой технологического оборудования открыты кафе, столовые, магазины и отделы кулинарии, закусочные, банкетные залы в Ужурском, Канском, Тасеевском, Тюхтетском, Курагинском райпо, Красноярском торгово-производственном потребительском обществе, Абанском, Успенском, Идринском потребительских обществах и других кооперативных организациях края. Эффективно используется материально-техническая база общественного питания за счет организации производства хлеба и булочных изделий, полуфабрикатов в Ужурском, Тюхтетском, Тасеевском райпо, Идринском потребительском обществе, кондитерских, кулинарных изделий в Канском, Курагинском райпо. Предприятиями общественного питания предоставляются услуги по проведению банкетных мероприятий, в том числе выездных, обслуживанию школьных и дошкольных учреждений, изготовлению продукции на заказ, доставке до потребителя.
|
