СЕЗОН ЗАГОТОВОК: ГРИБЫ СОБРАНЫ, ОВОЩИ — НА ХРАНЕНИЕ
Сезон заготовки грибов в системе Крайпотребсоюза близится к финалу. Несмотря на сложные погодные условия и активность медведей в лесах, кооператорам удалось выполнить план и собрать внушительный урожай. Благодаря грамотной организации труда и соблюдению техники безопасности, заготовители уже приступили к переработке продукции для жителей региона. Важно отметить, что приемные пункты оснащены современным оборудованием, значительная часть которого изготовлена собственным Ремонтно-монтажным предприятием Крайпотребсоюза.
Отличные показатели продемонстрировал Большемуртинский район: здесь, наряду с папоротником, собрали тонны рыжиков. Эти грибы, славящиеся своим вкусом и ароматом, будут засолены по традиционным рецептам и вскоре появятся в продаже, став отличным дополнением к столу красноярцев.
В этом сезоне урожай груздей оказался скромнее обычного: из-за неблагоприятных погодных условий гриб встречается в лесах реже. В селах Майское и Агинское заготовителям удалось собрать значительный объем этого популярного сибирского гриба. После засолки продукция поступит в продажу, где традиционно пользуется высоким спросом у ценителей натуральных местных деликатесов.
Параллельно кооператоры переходят к зимнему хранению овощей. Современное овощехранилище вместимостью 2000 тонн, оснащенное передовыми климатическими системами, готово принять урожай моркови, свеклы, капусты и томатов. Такие запасы позволяют системе Крайпотребсоюза обеспечивать магазины качественными овощами круглый год, избегая зависимости от сезонных скачков цен.
Завершающим этапом кампании станет сбор ягод. Заготовка лесных даров — приоритетное направление, позволяющее поддержать местных жителей и обеспечить покупателей экологически чистой продукцией. Вся собранная и переработанная продукция сформирует основу зимнего ассортимента, сохраняя для жителей края вкус настоящих сибирских продуктов.
